肉桂提取物

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1. 基础标识信息

• CAS号：作为复杂植物混合物无统一CAS号。市面常见关联登记号包括：提取物混合物登记号 84961-46-6、97659-68-2；其主要特征香气与活性成分肉桂醛（Cinnamaldehyde）为 104-55-2；常见有机酸组分肉桂酸（Cinnamic acid）为 621-82-9。

• 分子式：无固定单一分子式。常以主要特征成分示意，如肉桂醛 C₉H₈O，肉桂酸 C₉H₈O₂。

• 性状：多为黄棕色至红棕色粉末或琥珀色液体，带有特异辛香气味，可溶于乙醇、丙二醇等有机溶剂，部分溶于水，其中的挥发性成分对热和空气较为敏感。

2. 食品添加剂领域

• 用途：作为天然香原料，为烘焙制品、糖果、饮料、肉制品、乳制品等配方提供辛香风味特征；也可作为天然呈色组分，为食品提供淡黄至浅棕色色泽。

• 用法用量：作为香原料时，添加量一般为食品总质量的 0.01%~0.5%（依据GB 2760可按生产需要适量使用）；作为呈色组分时，添加量一般为 0.05%~0.3%，具体根据配方需求调整。

3. 工业领域

• 用途：作为天然香原料或植物源添加剂，用于牙膏、香皂、洗发水、香水、蜡烛、洗涤用品等日化基体的调香；也可作为颜料或着色助剂，用于涂料、油墨、塑料母粒、皮革等材料的色调调整。

• 用法用量：在日化基体或涂料油墨等配方中，添加量一般为体系总质量的 0.05%~2.0%，视具体香气与色泽需求调整。

4. 化工领域

• 用途：作为有机合成中间体或精细化工辅助原料，参与香料、香精、天然来源助剂等的配制；或作为辅助组分用于部分胶黏剂、乳化体系、金属加工液等化工制剂中。

• 用法用量：在香料固定或助剂配方中一般为 0.05%~0.5%；作为有机合成中间体时一般为反应物或体系总质量的 0.1%~1.0%，需根据具体反应条件通过试验确定。

5. 纺织行业

• 用途：作为天然染色组分，通过直接、浸渍或媒染等工艺，为棉、麻、丝、毛等纤维或织物提供浅棕、黄棕、红棕等色调；也可作为后整理体系的添加组分，参与织物的芳香整理等工艺。

• 用法用量：染色或后整理工艺中，一般按织物质量的 0.5%~2.0%（o.w.f.）或按工作液浓度 5~30 g/L 进行，具体需结合纤维类别、媒染条件及工艺参数调整。