山药提取物

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1. 基础标识信息

• CAS号：作为复杂植物混合物无统一单一CAS号。市面常见商业提取物登记号为 223216-82-8；其主要成分薯蓣皂苷元（Diosgenin）为 512-04-9；山药多糖无固定单一CAS号。

• 分子式：无固定单一分子式。常以主要特征成分示意，如薯蓣皂苷元 C₂₇H₄₂O₃，山药多糖结构通式为 (C₆H₁₀O₅)ₙ。

• 性状：多为白色至浅黄色粉末或半透明胶状物（浓缩提取物），带有山药特有的清淡气味，易溶于水、乙醇等溶剂，其中的多糖及皂苷类成分对高温（长期＞80℃）、强光及强酸强碱环境较为敏感，溶解时建议先用冷水润湿分散，再加热至60℃-80℃完全溶解以避免结团。

2. 食品添加剂领域

• 用途：作为天然增稠剂、稳定剂或风味辅助成分，为饮料（果汁、茶饮等）、烘焙食品（蛋糕、糕点、面包）、乳制品（酸奶）、糖果、调味品（酱料、汤料）、固体饮料及压片糖果等配方提供相应特征。

• 用法用量：作为增稠、稳定或风味辅助组分时，添加量一般为食品总质量的 0.1%~0.5%，具体根据配方需求调整（水提物/浓缩汁添加量常为 0.1%~0.5%，纯化皂苷提取物添加量常为 0.01%~0.05%）。

3. 工业领域

• 用途：作为天然来源的植物组分或辅助添加剂，用于肥皂、牙膏、洗发水、护肤品、洗涤用品等日化基体的调质、赋质或作为增稠稳定辅助成分；也可作为辅助组分，用于天然胶黏剂、环保材料（生物降解塑料、生物纤维等）、可降解包装膜（与海藻酸钠、淀粉等复合，成膜液中提取物浓度约为1.0%~2.5% w/v）、皮革整理、造纸增强处理（一般为纸张总质量的0.5%~3.0%）等的配方调节或助剂使用。

• 用法用量：在日化基体、胶黏剂或可降解材料等配方中，添加量一般为体系总质量的 0.2%~2.0%，视具体工艺与材质需求调整。

4. 化工领域

• 用途：作为天然来源的理化助剂或配方组分，用于部分胶黏剂、乳化体系、金属加工液、电镀液、循环水处理剂、涂料、油脂及乳液等的配方优化（如作为增稠剂、胶体稳定剂、乳化稳定剂或天然表面活性剂原料）；或作为精细化工辅助原料，参与化工合成助剂等的配制。

• 用法用量：在胶黏剂、乳液、表面活性剂或助剂配方中一般为 0.05%~3.0%；在金属加工液、水处理场景或作为化工合成助剂时一般为每立方米几克至几十克（以干重计）或反应物总质量的 0.1%~10.0%，需根据具体体系通过试验确定。

5. 纺织行业

• 用途：作为天然染色辅助组分、织物后整理助剂或天然媒染剂，通过直接、浸渍、浸轧或媒染（常用铝盐、明矾等媒染剂）等工艺，为棉、麻、丝、毛等纤维或织物提供浅黄、米黄等色调；也可作为印花糊料增稠剂（煮制浓度3%~6%），或参与织物的相关整理工艺（如调节手感、辅助染料渗透与固着等）。

• 用法用量：染色或媒染工艺中，一般按染液浓度 0.1%~5.0% (o.w.f.) 或工作液浓度 5~50 g/L 进行；后整理工艺中，一般按织物质量的 0.05%~5.0% (o.w.f.) 或整理液质量分数 1~60 g/L 进行，具体需结合纤维类别、媒染条件及工艺参数调整。