山竹粉

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• CAS号：作为多组分混合物，无单一CAS号，行业常引用植物提取物通用参考编号 20931-37-7，也常以其主要成分α-倒捻子素（Alpha-Mangostin）的 6147-11-1、鞣花酸（Ellagic acid）的 476-66-4 或维生素C的 50-81-7 来指代。

• 分子式：作为多成分类复合物，无固定分子式；其主要成分包含α-倒捻子素（C₂₄H₂₆O₆）、鞣花酸（C₁₄H₆O₈）、维生素C（C₆H₈O₆）及多糖类（结构通式 (C₆H₁₀O₅)ₙ）等。

• 食品添加剂：用作食品原料或食品配料，提供山竹特有的清甜风味与滋味、天然色素（浅粉色至紫红色系），或用于固体饮料、烘焙制品、糖果、冰淇淋、乳制品、果冻、调味品等配方的复配。参考用量为 0.5%~5.0%（按配方总重调整，具体依风味强度、色泽或工艺要求而定，且需符合相关食品原料及添加剂法规；其含有的氧杂蒽酮类及多酚类物质对光和热敏感，建议在避光条件下储存，并在食品加工冷却阶段或低温工艺中加入以保持色泽与风味）。

• 工业应用：用于植物源成分复配、生物降解材料辅助成分（如环保包装材料的风味或功能改良）；或作为日化产品（如香皂、空气清新剂、香薰、洗涤剂）的天然香料复配基料、香料载体、饲料工业的植物源性饲料原料、有机肥料助剂、天然染料（紫色系）提取原料、工业清洗助剂（利用其有机酸成分辅助去除金属表面的氧化层）等产品的基质辅助配方或助剂。参考用量为 0.1%~3.0%（视具体工业产品及工艺要求而定，如日化调香或生物降解材料 0.1%~1.0%，饲料配方 0.1%~1.0%，工业清洗助剂 0.5%~3.0%；清洗后需彻底冲洗以防残留酸腐蚀）。

• 化工领域：用作油脂或乳液的抗氧化辅助成分、乳化稳定剂、天然pH调节或络合剂（其含有的有机酸及多酚成分可与金属离子发生螯合作用）、天然表面活性剂的辅助原料，或参与涂料、胶黏剂、高分子材料（如塑料、橡胶）稳定化处理、环保型水处理剂（用于软化水质、去除金属离子）、日化洗护产品（如洗发水、护肤品）等配制。参考用量为 0.05%~3.0%（依体系需求及具体工艺调整，如抗氧化/乳化稳定 0.05%~0.3%，pH调节/络合 0.1%~1.0%，表面活性剂或高分子材料/胶黏剂/涂料 0.5%~3.0%）。

• 纺织行业：用于天然染料（可赋予浅粉色、紫红色至深紫色调）、染料辅助成分（如棉、麻、丝等植物染色体系的色泽稳定）、天然媒染助剂、织物后整理香氛剂（如服装、家纺、窗帘、床品的芳香处理，赋予清新山竹气味）或调节织物手感与吸湿性等。参考用量为 0.5%~5.0%（或整理/染色液 0.5%~5.0% o.w.f. 或 5~30 g/L，依织物类型与工艺调整，通常采用浸轧、浸渍工艺或直接染色法/预媒染法，注意控制处理液温度以防香气过度挥发，染色后可进行低温烘干及固色处理以提高耐洗牢度）。