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• CAS号：10043-52-4（无水物）；10035-04-8（二水合物）；7774-34-7（六水合物）。

• 分子式：CaCl₂（无水物）；CaCl₂·2H₂O（二水合物）。

1. 食品添加剂方面

• 用途：作为稳定剂、凝固剂、增稠剂或营养强化剂（钙源），用于豆制品（如豆腐）、罐头食品（番茄、果蔬等）、乳制品（炼乳、稀奶油等）、饮料、果酱、果冻等产品的配方中，参与调整食品的质地、硬度及钙含量。

• 用法用量（参考）：在豆腐生产中，作为凝固剂使用量一般为 20~25 g/L 豆浆（或使用 4%~6% 的氯化钙溶液）；在番茄罐头中，片装用量约 0.80 g/kg，整装约 0.45 g/kg（以 Ca²⁺计）；在果酱和果冻中，用量约 0.20 g/kg（以 Ca²⁺计）；在炼乳、稀奶油中，单用约 2 g/kg，与其他稳定剂合用时约 3 g/kg（以无水物计）；在软饮料中最大使用量参考为 0.44~3.7 g/kg，具体需符合相关食品法规（如中国 GB 2760、GB 1886.45 等）的标准限值及配方需求。

2. 工业方面

• 用途：作为融雪剂、防冻剂、干燥剂（吸湿剂）、早强剂（混凝土添加剂）、钻井液添加剂（石油开采）、硬水软化剂、金属表面处理助剂、防尘剂（道路、矿山）等，参与调整材料的防冻性能、干燥效率、体系密度或硬度指标。

• 用法用量（参考）：作为道路融雪剂时，撒布量一般为 5~30 g/m²（视气温及积雪情况调整）；作为混凝土早强剂时，掺入量一般为水泥质量的 1%~5%；作为工业干燥剂（如仓库、集装箱）时，一般每立方米空间投放 500~1000 g；作为石油钻井液添加剂时，投加量一般为钻井液总质量的 1%~3%；作为防尘剂（如矿山、煤堆）时，多采用 30% 左右溶液喷洒，具体需结合工艺测试确定。

3. 化工方面

• 用途：作为脱水剂（干燥剂）、有机合成原料、沉淀剂、制冷剂（盐水组分）、水处理剂（硬度调节剂、氟化物/磷酸盐沉淀剂、重金属螯合辅助成分）、塑料/橡胶助剂等，参与脱水、沉淀、络合、制冷等物理化学过程。

• 用法用量（参考）：作为气体或有机溶剂（如乙醇、醚类）脱水剂时，用量根据体系水分含量及所需脱水效果确定；作为水处理剂（如除氟、除磷或硬度调节）时，投加量一般为 0.1%~1.0%（以处理液总重计）或 10~50 mg/L；作为化工合成原料或沉淀剂（如制备碳酸钙）时，投料比例依据化学反应计量比进行计算；作为制冷盐水组分时，常配制成 20%~30% 的水溶液，具体需依据合成路径、反应要求及产品配方确定。

4. 纺织行业方面

• 用途：作为纺织助剂成分，用于纤维或织物的前处理（如精练工艺中的金属离子调节）、染色（如促染剂、缓染剂、固色辅助剂，参与调整染料上染速率及均匀性）、印花及后整理（如乳胶凝结剂、抗静电整理辅助组分、防火整理辅助组分等）工艺中，参与调整处理液的离子强度、纤维表面性能或助剂附着效果。

• 用法用量（参考）：作为锦纶染色促染剂时，参考用量为织物重量的 2%~10%；作为涤纶数码印花预处理剂时，参考用量为处理液质量的 0.5%；作为乳胶凝结剂或浸渍整理（如防火、硬挺整理）时，氯化钙溶液浓度一般为 5%~15%，浸渍时间通常为 30 分钟至数小时；作为抗静电或后整理辅助组分时，添加量一般为整理液质量的 0.05%~2% 或 0.5~2 g/L，具体根据织物材质（棉、麻、化纤、羊毛、丝绸等）及工艺调整。