山竹粉厂家

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1. CAS号与分子式

• CAS号：山竹粉作为完整混合物无单一CAS号。贸易资料中常标注的参考特征成分包括：α-倒捻子素（α-Mangostin）的CAS 6147-11-1，鞣花酸（Ellagic acid）的CAS 476-66-4，维生素C（L-抗orbic acid）的CAS 50-81-7；多糖类因聚合度差异无特定CAS号。

• 分子式：作为多组分混合物无固定分子式。其常见特征成分α-倒捻子素分子式为 C₂₄H₂₆O₆；鞣花酸分子式为 C₁₄H₆O₈；维生素C分子式为 C₆H₈O₆；多糖类为多聚糖混合物，结构通式为 (C₆H₁₀O₅)ₙ（n为聚合度，可变）。

2. 食品添加剂方面

• 用途：用作食品用天然风味剂、天然色素（浅粉色至紫红色系）或质地辅助组分，可用于饮料（如果汁、植物饮料、碳酸饮料、奶茶）、烘焙食品（如糕点、饼干、面包）、糖果、冰淇淋、乳制品（如酸奶、冰淇淋）、果酱、固体饮料、调味品、酱料、肉制品、膨化食品、代餐粉等配方中，提供山竹特有的清甜风味特征及浅粉至紫红色泽。

• 参考用量：粉末状提取物参考添加量约为 0.5% - 5.0%（质量分数，以食品配方总质量计），其中固体饮料及代餐粉约 1.0% - 5.0%，烘焙制品（如蛋糕、面包、饼干）约 0.5% - 2.0%，冰淇淋或雪糕基料约 0.2% - 1.0%，饮料及液体食品约 0.5% - 3.0%，糖果、果酱、调味品等其他食品约 0.5% - 3.0%，具体可根据产品风味强度及色泽需求调整，并需符合相关食品原料管理规定（如GB 2760）；其富含花青素及氧杂蒽酮类成分，对光、热及pH敏感（酸性环境有助于保持鲜艳色泽），建议在避光条件下储存，并在食品加工冷却阶段或低温工艺中加入。

3. 工业（日化、一般工业）方面

• 用途：可作为日化产品（如香皂、香氛类、清洁剂、牙膏、膏霜、乳液、洗发水、空气清新器、香薰蜡烛、宠物食品风味改良剂等）配方中的植物源辅助成分、天然香料复配成分或香气调节辅助成分；也可用于可降解材料（如生物塑料、包装膜）的天然风味改良、饲料添加剂（改善适口性）、天然金属缓蚀剂辅助成分（利用其多酚成分在金属表面形成吸附膜）、造纸工业的天然着色辅助、环保材料及生物基制品等作为辅助组分。

• 参考用量：视具体工艺与配方而定，日化产品中作为辅助成分参考添加量约为 0.1% - 2.0%；可降解材料风味改良中参考添加量约为 0.1% - 1.0%（w/v）；饲料添加剂中参考添加量约为 0.5% - 2.0%；天然金属缓蚀剂中参考添加量约为 0.5% - 2.0%；造纸工业中参考添加量约为 0.1% - 1.0%。

4. 化工方面

• 用途：可作为天然添加剂或辅助复配组分，用于日化产品（如洗护清洁产品、香料、香精）、涂料、胶黏剂、油脂、表面活性剂、塑料、橡胶、树脂改性、高分子材料、金属加工液、油墨、环保型水处理剂及精细化工配制中，起乳化、分散、稳定、流变调节、抗氧化辅助、乳化稳定、pH调节、络合、材料稳定化、自由基清除等作用；其氧杂蒽酮类、多酚类、有机酸类、糖类成分也可作为天然抗氧化剂、有机合成中间体、表面活性剂或助剂应用于部分工业体系中。

• 参考用量：一般为体系总质量的 0.05% - 5.0%，如日化/香料中约 0.1% - 2.0%，油脂或乳液体系中约 0.05% - 0.3%，涂料、胶黏剂或油墨中约 0.5% - 5.0%，塑料或橡胶中作为天然助剂约 0.1% - 2.0%，作为高分子材料稳定化处理时约 0.1% - 1.0%，环保型水处理剂中约 0.1% - 1.0%，具体依实际体系调整（聚合物混炼加工时建议温度低于120℃，以免氧杂蒽酮类化合物热分解）。

5. 纺织行业方面

• 用途：可用于棉、麻、丝、毛等天然纤维的植物染色工艺中作为天然染料或辅助媒染剂，可赋予粉红色、紫红色、红褐色至深紫色色调（酸性环境有助于保持鲜艳色泽）；也可用于织物后整理工序中作为助剂复配中的辅助组分（如天然香料整理剂，通过浸轧、浸渍或微胶囊包埋工艺赋予织物山竹特征气味；天然媒染辅助、色素吸附与固着辅助、色泽稳定辅助、手感整理辅助、抗静电辅助、染色固着辅助、功能性纺织品整理、抗异味或气味掩盖整理等）。

• 参考用量：染色/媒染工艺中参考用量为织物重量的 1.0% - 10.0%（常配合铝盐、铁盐等媒染剂，或采用直接染色法，染料浴比通常为1:30至1:50，需注意酸性环境有助于保持色泽）；芳香整理或后整理中浸轧液浓度参考范围约为 0.5% - 5.0%（按整理液质量分数计）或 5 g/L - 50 g/L，具体需结合浸渍/浸轧工艺、织物规格及期望的留香时间确定（常采用低温烘焙固化或微胶囊包埋技术以提升耐洗牢度，并需控制工艺温度以防热敏性成分过度损失）。

以上用量为行业常见参考范围，实际投料应根据具体配方、工艺条件及适用法规/标准通过试验确定。山竹粉含有较高比例的糖分、有机酸、多酚及水分，极易吸潮结块、氧化变色和霉变，储存时应注意密封、避光、低温（建议阴凉干燥处，温度低于25℃）、干燥，并置于通风良好的环境中。