DL-丙氨酸 新品

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基础标识信息

• CAS号：302-72-7

• 分子式：C₃H₇NO₂（分子量 89.09）

1. 食品添加剂领域

• 用途：作为营养增补剂、调味料（增味剂）、酸度调节剂及抗氧化剂使用。可与化学调味料配合，协调风味；与人工甜味剂配合调节口感；与有机酸配合调节酸味；也可用于腌制制品、醋、酱油、油脂及含醇饮料等产品中。

• 参考用量：

• 通用范围：一般按食品总重计约 0.05% ~ 1.0%；腌制混合料中一般不超过腌渍香料的 1%。

• 特定场景：醋等产品中约 0.1% ~ 0.5%；合成清酒中约 0.01% ~ 0.03%；按食盐量计添加 5% ~ 10% 用于腌制过程。

• FEMA 标准（mg/kg）：焙烤食品 75~375；调味品 20~100；调味酱 200~1000；含醇饮料 50~150；油脂 10~30 等。

2. 工业领域

• 用途：作为饲料配制中的氨基酸组分；在日化产品中用作 pH 调节剂或螯合剂；在电镀液中作为 pH 缓冲剂或金属离子络合剂；也可作为某些生化合成或发酵工艺的辅助原料。

• 参考用量：饲料中添加量约为总重 0.05% ~ 0.2%；日化及部分工业配方中约为总重 0.1% ~ 5%，具体依体系相容性试验确定。

3. 化工领域

• 用途：作为有机合成中间体，用于合成农药、部分化工衍生物及其他含氮化合物；也可作为缓冲剂、金属离子螯合剂或某些反应中的助剂。

• 参考用量：有机合成中通常按反应计量（如 1.0 ~ 2.0 当量）投料；作为化工助剂时添加量约为体系总重 0.1% ~ 1.0%。

4. 纺织行业

• 用途：在染整加工中作为助剂组分，用作 pH 缓冲剂或金属离子掩蔽剂，辅助维持染色过程的条件稳定；也可在纤维整理工艺中作为辅助材料参与处理液配制。

• 参考用量：染色/印花工作液中约为总重 0.1% ~ 0.5%；按织物重量计约 0.1% ~ 1.0%，需结合纤维种类和工艺条件通过试验确定。

注：以上用量均为公开资料中的参考范围，实际投加比例需结合具体配方、工艺参数及对应行业标准进行试验与核定。