左旋肉碱酒石酸盐 新品

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• CAS号：36687-82-8

• 分子式：C₁₁H₁₉NO₈（常见表示，亦有资料记为 C₁₁H₁₈NO₈ 或 C₁₈H₃₄N₂O₁₂ 等，取决于具体成盐计量与结晶水情况）

• 食品添加剂：可作为营养强化配料，用于调制乳粉、果蔬汁（肉）饮料、含乳饮料、风味饮料、特殊用途饮料（仅限运动饮料）、咀嚼片、胶囊等。用量需符合 GB 14880 等标准，例如调制乳粉和调制奶油粉约 300–1500 mg/kg，果蔬汁（肉）饮料约 600–1300 mg/kg，含乳饮料约 600–3000 mg/kg，风味饮料约 600–3000 mg/kg，特殊用途饮料（仅限运动饮料）约 100–1000 mg/kg，咀嚼片、饮液、胶囊以 L-肉碱计约 250–600 mg/片、支、丸；也可作为含脂食品的加工助剂组分，参考添加量约 0.001%–0.01%（以成品计），需注意均匀分散。

• 工业领域：可作为微生物发酵培养基的微量营养组分，为工业酶制剂、有机酸等产品的生产提供相应组分；也可作为金属表面处理液组分、水处理药剂组分、塑料/橡胶/涂料/油墨等配方中的稳定组分、电镀液组分等。发酵培养基中参考添加量约 0.01%–0.1%（以干基计）；金属处理液、水处理药剂或电镀液中约 0.1%–2%（质量分数）；塑料/橡胶配方中约 0.01%–0.1%。

• 化工领域：可作为有机合成中间体，用于制备左旋肉碱酒石酸盐衍生物（如酯类等）、含氨基/羟基/羧基的精细化学品、高分子材料（如聚酰胺、聚氨酯等）单体或改性剂、表面活性剂、金属离子配体或缓蚀剂等，也可作为反应体系的助剂、稳定剂。有机合成可按反应摩尔比（如 1:1 至 1:2）或原料质量的 0.1%–5% 投料；作为高分子材料助剂时参考添加量约 1%–10%；衍生物合成中参考添加量约 2%–6%（以原料计）。

• 纺织行业：可作为纤维前处理或后整理助剂组分、染整助剂（如分散剂、匀染剂、固色剂等相关组分）、功能整理剂辅助成分，用于纤维素纤维等材质的处理及印染工艺辅助。整理工作液浓度参考范围约 0.001%–0.5%（质量分数），可采用浸轧或浸渍等工艺；作为染整助剂时添加量约 0.5%–3%（对织物质量），具体可通过小样试验确定。