乳铁蛋白 新品

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• CAS号：112163-33-4（牛乳来源常见登记号，也存在 146897-68-9 等其他编号）

• 分子式：C₂₇H₄₇N₇O₆（此为部分资料给出的示例，乳铁蛋白为糖蛋白，不同来源及修饰状态下分子式存在差异）

• 食品添加剂领域：可作为营养强化配料，用于调制乳、风味发酵乳、含乳饮料、婴幼儿配方食品等，参与提供相关组分构成。用量需符合 GB 14880 等标准，如调制乳、风味发酵乳、含乳饮料中最大使用量一般为 1.0 g/kg，婴幼儿配方食品中常见为 30–100 mg/100g；具体配方中常见范围为食品总质量的 0.001%～0.1%，依工艺试验确定。

• 工业领域：可作为稳定相关组分、金属离子螯合相关组分等，用于工业酶制剂、水处理工艺、工业乳化或稳定体系等场景。工业酶制剂中占比约 0.05%～0.3%（以制剂总质量计），水处理中投加量约 0.1～1 mg/L，工业乳化/稳定体系中约 0.05%～0.5%（以体系总质量计），依具体工艺调整。

• 化工领域：可作为有机合成或提取相关原料（如制备蛋白衍生物、活性肽、表面活性剂改性组分），或用于涂料、胶黏剂、油墨等配方中的稳定、乳化或分散相关组分。合成/提取中依物料比投料；表面活性剂或助剂中约 0.1%～2%；涂料/油墨配方中约 0.05%～0.5%，依工艺参数确定。

• 纺织行业：可作为纺织助剂或后整理相关配方的辅助组分，用于纤维处理液、整理剂等场景（多与其它助剂复配），参与柔软、亲水、抗静电或染整分散相关工艺过程。多为处理液或助剂配方总质量的 0.05%～1%，或按织物质量约 0.05%～0.5%，需结合纤维种类与设备工艺验证。