柠檬酸一钠
- 中文名称:柠檬酸一钠
- 中文别名:无水柠檬酸单钠盐 100G;柠檬酸钠 一元;无水枸橼酸一钠;柠檬酸单钠盐, 无水;柠檬酸二氢钠,99%;无水柠檬酸单钠;無水檸檬二氫酸鈉;枸橼酸一钠
- 英文名称:SODIUM DIHYDROGEN CITRATE
- CAS No:18996-35-5
- EINECS号:242-734-6
- 分子式:C6H9NaO7
- 产品类别:催化剂及助剂
用途
无水柠檬酸单钠盐是无色结晶或白色结晶性粉末，无臭，味咸、微酸，易溶于水，不溶于乙醇。其用途为：用作缓冲剂、螯合剂、抗氧化增效剂、乳化盐、饮料中CO2保持剂。