(±)-α-硫辛酸
用途
α-硫辛酸为淡黄色粉末状结晶，几乎无味。本品在水中几乎不溶，水中溶解度：1 g/L (20°C) 。溶于10% NaOH溶液，溶于脂肪族溶剂，在乙醇、氯仿、乙醚中易溶。α-硫辛酸作为抗氧化剂和作为如丙酮酸脱氢酶(pyruvate dehydrogenase）和甘氨酸脱羧酶（glycine decarboxylase）的辅酶，外源性硫辛酸被细胞内两种或多种酶还原。这种还原形式影响了细胞清除自由基的进程，增加谷胱甘肽(glutathione)合成, 调控转录因子活性，降低了巨噬细胞髓磷脂的吞噬作用。