羟甲基淀粉钠
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羧甲基淀粉钠
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CAS：9063-38-1
英文名称：Carboxy methyl starch sodium (CMS)
包装：500g,2.5kg,12X500g,10kg
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上海
上海麦克林生化科技股份有限公司
用途
羧甲基淀粉钠是一种阴离子淀粉醚，是能溶于冷水的电解质。首次制成羧甲基淀粉醚是在1924年，1940年已工业化生产。是变性淀粉的一种，属醚类淀粉，是一种水溶性阴离子高分子型化合物。羧甲基淀粉钠可作为增稠剂；乳化稳定剂，可用于冰淇淋(0.2%～0.5%)；防止面包老化(0.05%～0.2%)。羧甲基淀粉钠是一种水溶性阴离子高分子型化合物，水基涂料中用作悬浮、稳定、经纱上浆剂中的添加剂、染色助剂等。