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柠檬酸硬脂酰单甘油酯

柠檬酸硬脂酰单甘油酯,1337-34-4,结构式
  • 中文名称:柠檬酸硬脂酰单甘油酯
  • 中文别名:柠檬酸硬脂酰单甘油酯;柠檬酸脂肪酸甘油酯;柠檬酸脂肪酸甘油酯(CITREM);柠檬酸脂肪酸甘油酯 柠檬酸甘油酯 柠檬酸单甘酯
  • 英文名称:Stearyl monoglyceridyl citrate
  • CAS No:1337-34-4
  • 产品类别:食品添加剂

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用途
柠檬酸硬脂酰单甘油酯为灰白色至棕黄色稠度如熟猪油的蜡状固体，可用作稳定剂。